鸡蛋灌饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
用一个小容器，放一个鸡蛋和少许的盐、香葱末，打散。备用。
面团需要很软的，头一天的晚上和好面，放一宿，转天早市做鸡蛋灌饼正合适。
100克的软面团分为两张小饼坯，擀成长椭圆形。
刷上一层油。
由上往下卷起。
然后按扁。
擀成薄饼。
电饼铛预热，放入薄饼坯，盖上上盖，待饼起鼓翻面。
用筷子戳一个小口，倒入鸡蛋液，盖好小口，刷一层油，待鸡蛋有些成型，翻面。
看到饼中的鸡蛋完全熟透，取出。
在饼上涂抹一些豆瓣酱。
放上生菜和一根香肠。
卷起来就好了。
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