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吞拿鱼香肠披萨的做法

时间:2023-11-12 14:48:37

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吞拿鱼香肠披萨的做法

“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。美食小编今日要为大家分享吞拿鱼香肠披萨的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!这是我家的早餐,通常我提前一晚弄好披萨皮面团,利用冰箱冷藏低温发酵一晚。早上准备好其它材料,早上做,挺简单。我家都是吃肉兽,如果不喜欢太多肉的话,可以加点蔬菜,如青豆、洋葱、蕃茄、玉米等,材料可

1情景早餐--吞拿鱼沙拉面包的做法步骤

1. 黄油室温软化,液体材料牛奶蛋液(留少许刷面包表面)倒入面包机桶里,再加入糖

2. 加入高粉,酵母倒在高粉上

3. 选择iMix,搅拌20分钟。20分钟后面团有弹性,不粘手

4. 加入软化的黄油,再次选择iMix搅拌20分钟

5. 取出面团滚圆,放入盆里,盖保鲜膜于温暖处发酵至2.5倍大。也可以在冰箱发酵一晚

6. 准备吞拿鱼沙拉,鱼肉放入料理机里,加沙拉酱搅拌,沙拉酱逐量加,不够再添

7. 面团发酵完后,取出排气,分成十等份,滚圆盖保鲜膜醒20分钟

8. 取一小面团,用檊面杖檊圆,包馅,捏紧滚圆,收口朝下,放在垫了油纸的烤盘里。将面团逐一包好后二次发酵40分钟至1小时

9. 二次发酵完成后,刷蛋液,入预热好170度烤15分钟

10. 出炉晾凉

11. 准备生菜丝,鹌鹑蛋做小兔子,放在生菜上,眼睛用吸管压出来

12. 葡萄切半做小羊脸部,沙拉酱入裱花袋,挤在面包上

13. 奇异果做小鸡的身体,鸡冠、尾巴、嘴用胡萝卜刻出,奇异果中间割开,将其插入。太阳也用奇异果做

2吞拿鱼香肠披萨的做法步骤

1. 把酵母、糖、玉米油、温水倒入盆里,拌匀后静止10分钟,等酵母发挥作用。

2. 倒入高粉和盐

3. 揉成光滑的面团,然后放进冰箱冷藏室一晚。

4. 第二天早上,面团从冰箱拿出来,己低温发酵两倍大。然后就要进行排气。

5. 我比较懒,在烤盘上刷上一层薄薄的油,直接把面团放进去,用擀面杖推成长方形。自己吃,不用太讲究。

6. 在擀好的面皮上,用叉子插上小洞,要插深点,烤的过程排气作用。

7. 在醒面的同时,把芝士刨碎,吞拿鱼去油弄碎,香肠一些切颗粒,一些切片。如果有蔬菜最好用水煮熟,去掉水分

8. 在预热烤箱时,披萨皮涂上一层薄薄的番茄酱

9. 再放上一半的芝士

10. 然后把吞拿鱼和香肠放在上面,最后再铺上一层芝士。烤箱200度,20分钟左右,表面金黄就可以了

11. 成品

12. 成品

吞拿鱼香肠披萨的做法

3吞拿鱼可颂面包的做法步骤

1. 配料:可做五个

可颂面团:高筋面粉170克,低筋面粉30克,细砂糖35克,黄油20克,奶粉12克,鸡蛋40克,盐3克,干酵母5克,水85克,黄油70克(裹入用)

吞拿鱼内馅:吞拿鱼罐头(去水)50克,甜玉米粒30克,洋葱一小块,沙拉酱2大勺,盐适量,胡椒粉适量,糖一点点

全蛋液适量(刷表面)

烘焙:180度, 15分钟左右

将面团中所有的材料(除裹入用黄油70克)外,全部放入面包机中,执行揉面发酵程序。

TIPS:如果没有面包机,可以手工揉面,将所有材料揉成光滑的面团,拉起面团勉强起膜就可以进行发酵了。

2. 面团发酵至原来的2-2.5倍大,用手指按下一个坑,不回缩不变形就表示发酵好了。

3. 将面团放在案板上,揉面团为面团排气,随后裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏松弛20分钟。

4. 将70克裹入用黄油切成片,整齐的码入保鲜袋中。

5. 用擀面杖将黄油擀成为薄厚均匀的长方形黄油片。

6. 擀的时候黄油会出现融化情况,此时放入冰箱冷藏。

7. 将步骤3中松弛好的面团取出,在案板上放些面粉防粘。将面团擀成长方形面片,长度为黄油片3倍左右,宽度比黄油片宽一些。

8. 将黄油片从冰箱取出,放在面片的正中央。

9. 把面片一端翻过来盖在黄油片上。

10. 另外一端同样翻过来盖上,上下口都用手压实。

11. 将面片旋转90度,用擀面杖将面片擀开。擀开时尽量擀成薄厚均匀的面片,不要过于用力将面片擀破。

12. 将面片从1/3处向内折叠。

13. 另外一边也同样向内折叠,完成第一次三折。

14. 将面团裹上保鲜膜放入冰箱中冷藏松弛20分钟。

15. 松弛好的面团取出,再次擀成长方面片。

16. 重复步骤12-13,完成第二次三折,将面团裹上保鲜膜再次放入冰箱中冷藏松弛20分钟。

17. 取出松弛好的面团,进行第三次三折,完成三次三折后可颂面团就做好了,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

18. 最后松弛的时候,就可以开始制作吞拿鱼内馅:准备好所有材料。

19. 将玉米粒捞出,用厨房纸将多余的水分充分吸干。

20. 吞拿鱼肉也用厨房纸将多余的水分吸干。

Tips:这点很重要,如果水分过多会导致内馅太湿从而影响可颂面包的口感。

21. 将玉米粒和吞拿鱼肉放入盆中,鱼肉碾碎一些。

22. 洋葱切成小丁,放入碗中。

23. 再放入盐和白胡椒以及糖调味。

24. 放入两大勺沙拉酱。

25. 最后将所有材料搅拌均匀,吞拿鱼内馅就做好了。

26. 取出步骤17中松弛好的面片,擀成0.4cm薄的薄片。

27. 将面片五等分,切成五片长方形的长面片。

28. 在长方形长面片底端两侧刷上少许全蛋液。

29. 放入适量的吞拿鱼内馅。

30. 将面片一段向上卷起,两侧轻压压紧,将馅料包裹住

31. 继续向上卷起面片,快卷到头的时候,刷一些全蛋液,随后完全卷起来。

32. 将所有的可颂面包都卷好。

33. 卷好的面包放在烤盘中,每个可颂面包之间间隔一定要大一些。放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40分钟左右,发酵至原先的两倍大小。

TIPS:可在烤箱中放一碗热水进行发酵程序,发酵温度控制在30度以内,不然面包中的黄油会融化导致失败。

34. 发酵好的面包上面刷一层全蛋液。

35. 放入烤箱中,180度, 15分钟左右,如果上色不理想,适当延长时间。

36. 吞拿鱼可颂就做好了!趁热吃特别美味!

4吞拿鱼炒饭的做法步骤

1. OK啦

小贴士

炒饭,基本完成后扮上甜辣酱

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