台湾肉粽，台湾肉粽如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天美食菜谱专栏小编教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。
1台湾肉粽的做法步骤
1. 准备好上述所需食材。
2. 将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。
3. 将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。
4.香菇和洋葱切好备用。
5. 平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。
6. 加入腌好的肉块。
7. 加入泡香菇的水。
8. 最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。
9. 将粽叶卷成如图状。
10. 先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。
11. 缠好的粽子，用绳绑紧。
12. 大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。
2台湾肉粽的做法步骤
1. 粽叶和糯米泡至少一天一夜以上 需换水
菜圃切丁 香菇整颗泡水备用
2. 卤包扔水里煮加五花肉加料酒和老抽卤上色卤入味
3. 锅里放油加新鲜红葱头爆香加菜圃大火炒香
4. 在菜圃里加一倍到两倍的糯米中小火翻炒 把卤汁加入糯米炒上色
5. 加炸好的干葱下去伴 待凉些
6. 用粽叶包起
两片粽叶平行∥错开一点点 从中间对折成V型\// 的形状 算成有四条线 左手大拇指压住一二条线的底部然后把粽叶撑开 成锥型 收口对着前方
先放一点炒好的米把尖尖填起来然后放一块肉一块香菇再放一勺米填起来
两只大拇指指着前方用指腹带着两边叶子压一下然后带着两边叶子压成倒T型 再把重叠的那一部分折一下到左边或右边 最后把前方多余的叶子盖下来 用绳子包起打死结⭐⭐⭐
7. 入锅蒸一个钟到一个半钟
3仿台湾肉粽的做法步骤
1. 泡米
2. 用油炒洋葱丝 小炒到金黄色
3. 肉切大点块 放盐 料酒 老抽 胡椒粉 五香粉 香油 腌制一夜
4. 香菇 鱿鱼干用香葱油炒香
5. 把所有料拌在一起 加少许盐和酱油糖
6. 包好 上锅蒸4小时
7. 不烫了就趁热吃 超好吃
4台湾肉粽的做法步骤
1. 准备好上述所需食材。
2. 将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。
3. 将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。
4. 香菇和洋葱切好备用。
5. 平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。
6. 加入腌好的肉块。
7. 加入泡香菇的水。
8. 最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。
9. 将粽叶卷成如图状。
10. 先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。
11. 缠好的粽子，用绳绑紧。
12. 大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。
如果觉得《台湾肉粽的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
