鳎目鱼炖肉，鳎目鱼炖肉做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着美食菜谱专栏小编一起来做这道美味的鳎目鱼炖肉吧！老公爱吃，所以必须要满足他的胃，做个一百分好老婆！
1红烧比目鱼#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 把鱼皮剥掉，去掉肚肠，洗净
2. 切块，准备葱姜蒜
3. 锅中放油，煸香姜蒜
4. 放入鱼块两面煎一下，放料酒、美极鲜味汁、老抽
5. 放盐、糖
6. 放点甜辣酱，也可以不放，再放点开水，大火烧开后改中火
7. 最后收汁撒上葱花
8. 很香
9. 鲜美
小贴士
烹制时间根据比目鱼大小、厚度。
2鳎目鱼炖肉的做法步骤
1. 先把鳎目鱼璘刮掉皮撕掉，放料酒，醋，酱油葱姜腌制半小时，然后把鱼裹上干面粉放油锅里煎成金黄，如图
2.五花肉提前切成小块放冷水里浸泡两小时，中间换一次水，然后在放在锅里用热水煮沸，去沫，关火，用冷水将肉洗干净
3. 锅中放适量的油，把准备的这些材料全部放炖进油锅爆香，把肉放进去翻炒一会，加入蚝油，酱油，生抽，一点点醋，翻炒，加入水，多一些，因为肉要多炖会，水烧开后加入冰糖转中小火，炖50分钟左右
4. 尝一下味道加盐和鸡精，盐不要太多，要不鱼会很咸，把鱼放进锅里，在炖十分钟，待汤汁有点浓稠，大火收汁，出锅（注意要勤晃动锅，避免糊锅）
3鳎目鱼炖肉的做法步骤
1. 五花肉切成小块放入凉水煮开
2. 热油，放入炒香葱姜蒜八角桂皮，炒香，放入五花肉，炒制一会儿，放料酒酱油
3. 加入适量水，放入冰糖，大火烧开，转小火炖40分钟
4. 把鱼切块，放油煎好，然后放入锅中和肉一起再炖10分钟，大火收汁即可
4春笋炖肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 春笋洗净切块、姜切块、肉切块、小葱切末。
3. 热锅热油，放入冰糖，中小火熬制变色，放入肉块翻炒上色、放姜块淋料酒。
4. 放生抽、老抽、八角调成中小火慢慢熬制2-3分钟，加入开水超过肉。
5. 大火烧开后，调成中火炖20分钟左右放入春笋，继续炖10分钟。
6. 稍微收一点汁，起锅装盘，撒上葱花点缀。
小贴士
春笋切块时要去掉比较老的根部，挑时注意要找壳黄、笋节紧密、笋肉白色、尾部较小的笋，这样的竹笋更加鲜香脆嫩。
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