家庭简易版肉夹馍的家常做法 家庭简易版肉夹馍怎样做？，家庭简易版肉夹馍的家常做法 家庭简易版肉夹馍怎样做？的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家家庭简易版肉夹馍的家常做法 家庭简易版肉夹馍怎样做？的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和那些年5968学起来吧！【肉制作方法】：1.先将猪肉洗净切成大块用冷水浸泡30分钟去血水，大葱切段，生姜切片。2.准备好各类香料，这些去菜市场的小店都可以买到。干红椒先用水洗净。
1简易版肉臊夹馍
1.准备肉臊的过程可以先将面发上，用不烫手的酵母水和面，面团软硬适中，揉至光滑放温暖处发酵
2.葱，胡萝卜，蘑菇切碎和肉馅儿放在一起，按照个人口味调味
3.我加了料酒，老抽，生抽，香辣酱，糖，姜粉，盐和少量淀粉
4.肉臊调味并搅拌好备用
5.面团发酵到原来的2倍大就可以了
6.面团分成适当大小的剂子，用容器扣上醒一会儿
7.取一个剂子擀成饼状
8.锅中不放油，用中小火把饼两面慢慢烙熟
9.烙的时候如果饼鼓起来，就在表面戳一个小洞，让热气出来就可以了
10.锅中放适量油，烧热后下肉臊，快速滑散翻炒，等肉臊成分明的颗粒状并变色，加一点水烧干即可出锅
2简易版粉蒸肉
1、五花肉洗净，切成小片。
2、用料酒、生抽腌制几分钟。
3、滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀。
4、放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重，我再没有加盐。
5、土豆去皮切片，同样的调料拌匀。
6、土豆片平铺在盘子内，上面码上肉片，水烧开上锅蒸1小时。
7、出锅后撒上葱花，香气扑鼻啊。
小诀窍
1、加点水可使肉片口感更加软滑细嫩。
2、土豆可以用红薯、白菜叶代替，也可以不放蔬菜。
3、也可以直接用粉蒸肉调料蒸，我这是依据个人口味调整了的。
3简易版咸肉菜饭
1、咸肉洗净切丝。
2、青菜切碎。
3、大米和小米淘洗干净。
4、放适量水。
5、加入咸肉丝。
6、放小青菜、适量黄酒、麻油、盐。
7、电饭煲煮饭档烧熟，焖片刻即可(参图)
4简易版水煮肉片
1.肉片用淀粉，料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。
2.油菜洗净焯水控水。
3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。
4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。
5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。
6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。
5家庭版简易肠粉
1、先把酱油汁做好，热锅放少许油，再把生抽、清水和少许糖放入，烧开即可。
2、粉浆混合后加少许油和盐。
3、猪肉剁碎后加调味料拌匀。
4、生菜清洗干净控干水分待用。
5、锅里放少许水架上蒸具，把水烧开后把粉浆勺到布上，厚度约一至两毫米，再加上馅料和生菜，盖上锅盖大火烧二分钟即可。
6、肠粉蒸好后很容易与布脱离的，最好用刮板把肠粉放碟子里；要再蒸把布直接放回去再重复5的步骤。如果有二块布交替着用就更快了。
7、吃时淋上酱油汁。
唠叨：1、因为家庭简易版的，所以材料和做法都是以简单为主。大家吃后可以随自己口味调节一下。
2、粉浆的比例在家里做时找个碗就行，按比例一碗的水磨粘米粉、大半碗澄粉、二碗半清水即可，有一样的工具去量比例就很好掌握。以便捷为主。
3、我自己在家里做从准备材料到可以吃十分钟左右就行了，当然要做好一家如三口人的量还有清洗好是要半个小时的。
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