玉米芝麻辫子面包最正宗的做法 玉米芝麻辫子面包如何做好吃

玉米芝麻辫子面包怎么做好吃,玉米芝麻辫子面包最正宗的做法,对君酌，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍玉米芝麻辫子面包最正宗的做法，玉米芝麻辫子面包的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体3.加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀4.加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗

1免揉玉米面包

1.烤箱预热到375华氏度（175摄氏度）。

2.8英寸的方型烤盘涂上牛油。

3.用一平底锅，融化黄油。黄油刚化就离火，然后加入糖，搅拌。

4.迅速加入鸡蛋，搅拌，直到充分混合。

5.小苏打加入牛奶，搅拌后，倒入牛油和糖的混合物里。

6.拌入玉米面，面粉和盐，搅拌直到充分混合。这步不用搅很久，就所有材料混合好就可以了，最后拌入玉米粒。

7.面糊倒入烤盘，入预热的烤箱烤30至40分钟，或者直到牙签插入中心出来干净。（个人经验，把面包烤稍微过点，更香。就是看着面包熟了，然后再烤几分钟，当面包表面成金黄色了再取出。）

8.稍凉，蹭面包还是温热时吃。 吃的时候可以抹点黄油和蜂蜜吃。 （但我更爱吃什么都不抹的面包，嚼着玉米粒，香得很。但老美都爱就着黄油和蜂蜜吃。 ）

2芝麻麻糬面包

1.将奶油置于室温下软化备用。

2.预拌粉过筛后放入钢盆中与细砂糖拌匀，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌匀。

3.将熟黑芝麻加入作法2的面煳中拌匀，并装入挤花袋中，挤成份量均等的长条状或圆球状，放入烤箱中以上火180℃╱下火180℃，烘烤约30分钟至麻糬膨胀，表面呈白色状即可取出。

3芝麻面包

1、白砂糖、牛奶倒入面粉中，加入发酵粉搅拌均匀。

2、将面揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜放置温暖处发酵约1小时。

3、发好的面团分成等同大小的小面团，造型，自己想要什么样的面包就整什么样的。

4、做好的面包，用保鲜膜盖好，放一边待着，待面团发大。

5、烤箱调至180度预热10分钟。

6、在面包表面刷蛋液，撒芝麻，放进烤箱200度烤20分钟就OK了。

4清香玉米面包

1.将干性材料和黄油一起搅拌均匀

2.加入牛奶和鸡蛋

3.搅拌均匀

4.加入红椒和橄榄

5.搅拌均匀

6.倒入纸托中

7.直到纸托八分满为止

8.以烤箱温度上火180℃，下火200℃，烘烤40分钟

5芝麻小面包

1.将鸡蛋、盐、糖放在盆里搅匀；

2.面粉放进盆里；

3.牛奶加热至35度左右，放入干酵母搅匀；

4.将加入酵母的牛奶，随倒随用筷子或手和成面团，如果感觉太干可以再加点水（一般不用加）；

5.将面团放在面板上；

6.开始揉面，直到面筋形成，表面光滑（大约用时20分钟）；

7.将面团压成饼状，抹上软化的黄油继续慢慢的揉，20分钟后，可从面团一边拽起一小块用两手轻轻撑开看是否能够拉出薄膜状。稍微欠一点也没问题；

8.揉好的面放进盆里，用保鲜膜盖好，放置温暖处进行基础发酵；

9.当面团发到2倍至2.5倍左右时，用手压出来的小洞不回弹，基础发酵完成；

10.面团取出用手轻轻压一下，排出面团中的空气，然后用用刀分割成60克一个的小面团；

11.将分割好的面团，分别扣在手心里滚成圆形（不会滚轻揉几下也无妨），然后在面板上用保鲜膜盖好做中间发酵，饧15至20分钟；

12.准备好适量芝麻，一个小鸡蛋打均，小刷子；

13.将饧好的面团再次排气，整理成圆形；

14.将包好的面团，刷上蛋液，滚上芝麻，排放在铺好油布的烤盘上，放置温暖处进行最后发酵；

15.发酵至2倍大；

16.175度预热烤箱（烤箱里的灯一亮一灭即可放进面包），中层，上下火16分钟。（为使面包烤得均匀，我在中上层放了烤网，烤网上面放了锡纸，10分钟后戴上防烫手套取出来，小心别烫着手，动作一定要快。）我是根据自己的烤箱情况进行的。因为每台烤箱都有自己的个性。

小诀窍

温馨提示： 如果天气凉不好发酵，可以用烤箱进行发酵，具体做法是：烤箱中层放烤网，将需要发酵的面团面放置盆里或烤盘上，然后放在烤网上。底下放上一碗开水，关闭烤箱门，中间再换一次开水，还要快。

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