生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎么做百合虾仁炒芦笋好吃_如何做百合虾仁炒芦笋好吃怎么做健康又好吃?今日向大家解答,櫞鉎櫞滅分享怎么做百合虾仁炒芦笋好吃_如何做百合虾仁炒芦笋好吃做法教程。1.鲜虾洗净,挑虾线,剥成虾仁,放一勺黄酒、姜片,一点点盐、腌15分钟入味。2.鲜百合洗净,剥成瓣。芦笋洗净,切去老根。3.锅里放少少油,烧热后,放芦笋、百合煸炒两分钟,出锅前放一点点盐,鸡精。放盘中并排摆好。
1清炒芦笋虾仁
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.青芦笋洗净后切段;洋菇洗净、切片备用。
3.将作法2材料皆汆烫至熟后捞起。
4.热锅放入2大匙油,放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。
5.作法4锅内放入作法3材料及调味料一起快炒至入味即可。
2百合炒虾仁
1.鲜虾去头壳、留尾,从背部划一刀,挑去肠泥,洗净,放入碗中加入A料抓洗一下,并用清水冲净,吸干水分。再放入碗中加B料腌20分钟,捞出。嫩姜洗净、切末备用。
2.鲜百合切除根蒂,以手剥片、洗净;红、黄甜椒去蒂及籽,洗净,切菱形片;豌豆夹撕除老茎,两端剪成V形。全部放入热油锅快速烫一下,捞出,再放入腌好的虾仁滚烫一下,捞出,沥干油分备用。
3.锅中另倒2大匙油烧热,爆香姜末,放入全部材料炒匀,加入C料快速拌炒均匀,即可盛出。
吉祥话
百合味道清香,有百年好合的象征,在喜洋洋的虾仁及红、黄甜椒衬托下,犹如红花绿叶相映,在新春期间更有祝愿家庭和乐的寓意。
3百合彩椒炒虾仁
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.彩椒洗净后皆切片;百合汆烫后捞起备用。
3.先热一油锅,将作法1的虾仁放入过油约1分钟后捞起备用。
4.热锅放入2大匙油,放入蒜末爆香后加入作法2的彩椒片拌炒,再加入百合、虾仁快炒数下。
5.于作法4锅内放入调味料一起拌炒至入味即可。
4芦笋炒虾仁
1.烧500ML开水。
2.虾去壳,开背去纱线,然后用少许盐,胡椒粉,和1汤匙生粉,料酒抓匀腌10分钟。
3.将芦笋洗净斜切马耳形,葱切葱花。
4.将腌好的虾仁放入开水中(水一直在烧),再加入芦笋,一起烫1分钟出锅入滤网滤干。
5.炒锅烧热,加入1汤匙油,放入葱花爆香,加入烫好的芦笋和虾仁翻炒。
6.加入少许盐和高汤,烧开。并用1茶匙的生粉溶于冷水中放入勾芡出锅。
5芦笋炒虾仁
1.把芦笋洗干净,斜刀切段。
2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。
3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。
小诀窍
简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。
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