杏鲍菇大肉饺子的家常做法 杏鲍菇大肉饺子怎样做好吃，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，shine_小爹当然也不例外，所以带来了杏鲍菇大肉饺子让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎3.葱姜切末放入肉馅中4.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
1香菇青菜大肉饺子
1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。
2芹菜大肉饺子
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这个俺是给老妈学的，感觉这样拌出来的馅更香更好吃）
3大肉芹菜莲藕饺子
1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片
2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁
3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀
4.加入藕丁，加入葱末，姜末，盐和老抽，搅拌均匀
5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了
6.下面就是包了，饺子包好后，放锅内煮，然后开吃，哈哈
4肉片杏鲍菇
1、肉片用料酒.生抽.鸡精.水淀粉拌匀腌20分钟，杏鲍菇切片.青蒜切节.泡姜泡椒切片备用。
2、锅放油四成热放入肉片炒变色.加入泡姜泡椒翻炒出香味，再放入杏鲍菇翻炒.炒至杏鲍菇变软出水.放少许盐用水淀粉勾芡再洒入青蒜炒匀出锅即可。
5杏鲍菇烧肉
1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
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