想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下如何做莲子茶,怎么做莲子茶怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，莲子先用水煮酥；然后加红枣、桂圆干、龙眼蜜续煮15秒钟，倒入可爱壶。
1鲜莲子炆斋
1、鲜莲子洗净切开，将里面的，腐竹洗净用清水泡软。
2、粉丝用清水泡软。
3、金针菜洗净用清水泡软。
4、云耳洗净用清水泡软。
5、冬菇用清水泡软后洗净切片。
6、虫草花洗净用清水泡软。
7、秀珍菇洗净，西芹和红萝卜洗净切好。
8、先将秀珍菇、西芹飞水，起镬放油放蒜头爆香后，倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。
9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀，加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟，放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。
2莲子红烧翅
1、莲子和鸡翅都用清水冲洗一下。
2、热锅下适量油，下鸡翅和八角一起炒一下。
3、下莲子一起炒香，再加酱油、糖和清水。
4、大火烧开，改小火继续煨煮。
5、大约20分钟后，汤汁收干，装盘，插上一朵薄荷。
3冰糖莲子
1、注入清水（以淹没莲子为度），加碱，置武火上，下入莲子，用锅刷反复搓刷（锅中水微开），视莲衣脱尽即离火，用温水冲洗干净，切去两头，抽去莲心。
2、莲子放入盅内，注入水，上笼用武火蒸熟取出。
3、另用一碗铺上网油，将蒸熟的莲子码在碗里。
4、冰糖捣碎撒在上面，用棉纸封口再上笼蒸烂。
5、出笼，去棉纸，倒出汁，加蜂糖收浓，浇在莲子上即成。
4莲子山药粥
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水
3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
5糖莲子，苦中一点甜
1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮。
2、水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
3、将煮好的莲子冲下冷水，沥干水份。
4、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、
6、炸好的莲子。
7、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
8、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。
9、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。你也尝尝这苦中一点甜吧！
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