甜的马拉糕的家常做法 甜的马拉糕怎么吃,美食频道为您汇集可最新最热的甜的马拉糕食谱菜谱,让你更快掌握最新的甜的马拉糕做法、甜的马拉糕怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!1:牛奶先再微波炉里热半分钟至温热,加入发酵粉,搅一搅,放15分钟后,搅入面粉,醒发1个半小时或至面团起泡发大2倍。2:室温的鸡蛋和砂糖打2-3分钟至糖全部融化起泡,加入溶化的奶油打匀,筛入蛋黄粉再打一会儿至蛋黄粉无疙瘩,倒入发好的面团里搅匀。
1马拉糕
(1)将材料1的面粉、泡打粉与卡士达粉混合过筛,再与细砂糖拌匀。
(2)将蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后,再加入奶水搅拌至砂糖颗粒溶解均匀。
(3)继续将沙拉油加入作法(2)材料中拌匀。
(4)小苏打粉先与水拌匀后,再加入上述面煳内,用橡皮刮刀仔细拌匀,即可倒入模型中,静置20分钟备用。
(5)烧开热水后,将模型放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至马拉糕全熟即可。
(6)模型取出后放凉再行脱模,切块即可食用。
2马拉糕
1.低粉和泡打粉一同过筛备用
2.红糖用孔稍大些的筛子按压过筛,因为红糖比较湿,需要一些耐心
3.过筛好的红糖和白糖混合,倒入融化成液体的黄油,加打散的鸡蛋搅拌均匀,直到糖类融化到无颗粒状态
4.倒入筛好的低粉和泡打粉,一边缓缓倒入牛奶,一边慢慢搅拌
5.搅拌成无颗粒的糊状就可以了
6.盖上微波炉饭盒的盖子,但不要盖死,留一点点缝隙
7.微波到面糊凝固就可以了,根据自家微波炉的情况时间2-3分钟不等
3马拉糕
1.)将材料1的面粉、泡打粉与卡士达粉混合过筛,再与细砂糖拌匀。
2.)将蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后,再加入奶水搅拌至砂糖颗粒溶解均匀。
3.)继续将沙拉油加入作法(2)材料中拌匀。
4.)小苏打粉先与水拌匀后,再加入上述面煳内,用橡皮刮刀仔细拌匀,即可倒入模型中,静置20分钟备用。
5.)烧开热水后,将模型放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至马拉糕全熟即可。
6.)模型取出后放凉再行脱模,切块即可食用。
4袖珍版提子马拉糕
1.鸡蛋磕进大碗里,打散至起泡
2.加入白砂糖、色拉油、清水
3.把大碗座在40度的温水里,用高速打发;打至浓稠以后,转中速打发
4.打至拉起打蛋头,可以写出“8”字,并且不会很快消失
5.筛进自发粉
6.直接用电动打蛋器搅拌均匀
7.蛋挞模上涂一层色拉油,把泡软的提子干分别放在蛋挞模上
8.倒进面糊至9分满,静置10分钟
9.锅里水开后,放进蒸架,大火蒸10分钟,关火后过2分钟再揭开锅盖
5港式马拉糕
1.将所有材料拌均匀,放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。
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