生活中的某个角落，或者藏着属于你的那一份惊喜，就像在美食领域里，某两种食材搭配，或许也能成就一道美食。今天小编给大家带来的就是用两种简单的食材，搭配而成的菜肴，只需要用2个萝卜，3个鸡蛋，搅一搅做成早餐，3分钟出锅，而且也不会耽误上班。就是这款胡萝卜鸡蛋饼了，胡萝卜富含丰富的维生素，其中的维生素A具有护眼明目的功效，和鸡蛋搭配简直是天作之合，用来做快手早餐再合适不过了。这么营养好吃的美味究竟具体是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！
胡萝卜鸡蛋饼
By 吃货Emma小厨房
配料：
胡萝卜 3个、鸡蛋 3个、面粉 适量、食盐 适量、植物油 适量、鸡精 适量、五香粉 适量、胡椒粉 适量、细香葱 适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净去皮
2.刨成丝
3.加入适量葱花
4.加入适量鸡精、食盐、五香粉、胡椒粉
5.加入三个鸡蛋
6.搅拌均匀加入适量面粉
7.搅拌均匀成蔬菜粘面糊
8.电饼铛加热，入少量植物油
9.把胡萝卜面糊用勺子舀到饼铛里，摊薄厚均匀的小饼，盖盖儿加热
10.一面煎出颜色逐个翻面继续煎
11.煎至两面金黄，出锅
烹饪小贴士：
1、胡萝卜中的营养物质有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。3、胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒的几率。
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