白菜有"菜中之王"的美誉，且价格便宜，超市打特价0.99元一斤，买一朵大白菜可以吃几餐了，可炖、可炒、可包饺子，今天冬至，刚好包了大白菜猪肉水饺，馅料有剩，饺皮没了，而大白菜也还有多余的，我就用大白菜叶子做了几个白菜钱袋。
就这几个白菜钱袋，放锅里蒸好，刚出锅，还没制作调料淋上去，结果，一人吃两个就沒了，半成品都吃光光了，都说很好吃，不用调料都好吃，我还准备上桌后拍几张漂亮的图片，只能下次做的时候再拍了，真沒想到会如此抢手，一锅三个蒸格，两格蒸饺没人吃，说是一会用料汁再吃。
这是包饺子剩下的馅，包到最后，馅都干了，又加了个鸡蛋进去搅匀，饺子皮不够，正好可以用白菜叶包几个钱袋，省得浪费馅料，又不想为了这点剩馅再去揉面擀面，觉得太麻烦，不是专门做这道菜，叶子也将就，大小都不均匀，如果把这道菜搬上年夜饭，那就得好好挑选一下白菜叶子，最好大小差不多，馅料也可以用高级的食材，至少比我这剩馅上档次一些，那样的话，一份高颜值、寓意又好的百财钱袋绝对是抢手菜。
[百财钱袋]
做法:
1.挑选完整的白菜叶子，洗的时候动作要轻，千万不要弄碎了，最好是买那种北方来的大白菜，我这是本地大白菜，叶子好脆弱，洗得我小心翼翼，生怕弄碎了。
2.开水锅中放少许油，把洗好的白菜叶放进去烫软，不要烫太久，烫软后易于操作，放少许油是为了让白菜叶保持本色。
3.再烫几根葱备用。
4.把肉馅舀在烫好的菜叶里，不要放太多馅，否则，包出来的成品颜值不高，切记!
5.把白菜钱袋束起来，用烫好的香葱当捆绳，香葱烫过后有恝性，捆的时候不容易折断。
6.捆好香葱绳，再轻轻整理下白菜叶子，看上去是不是象古时候人们用的钱袋啊？
7.全部包完后，放进蒸锅，水开用后大火蒸十分钟就可以了。
8.蒸好后，再另起锅，用酱油、蚝油、虾皮粉、水淀粉烧制成汤汁淋在百财钱袋上即可。
今天有些可惜，最后一步沒完成，被大家迫不及待吃光了，都说不淋料汁也挺好吃，形状可爱，一口咬下去，口感鲜嫩，清淡适口，八个白菜钱袋，刚从蒸锅端出来，筷子都不用，用手抓着就开吃，一下就被大家吃光了，还笑说替我省点事，不用再制作料汁了，真是无语了，沒拍到成品靓照，有点遗憾。
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