鸡蛋豆腐这样做，口感鲜嫩，味道醇香，尤其是孩子，就爱这样吃。
鸡蛋别总是炒着吃了，试试这样做，鲜香嫩滑，出锅孩子抢着吃。
记得我小时很爱吃鸡蛋，不管是炒鸡蛋还是煮鸡蛋，都是来者不拒，而且总也吃不够，早晨能有一碗荷包蛋吃，是何等的幸福。也许那时候大部分人们都和我一样爱吃鸡蛋。
现在的小孩子们大多都不爱吃鸡蛋，我家孩子就是这样，煮鸡蛋或者炒鸡蛋，她连一口都不吃，软硬兼施也不屈服，看到这里，相信有很多的宝妈们和我有相同的感觉，孩子不吃鸡蛋怎么办？
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，平常多吃一点，尤其是孩子多吃一点，有利于大脑发育，提高记忆力，还能保护视力，对于上学的孩子来说，每天吃一点鸡蛋，补充优质蛋白质，特别有利于身心健康。
可是孩子不喜欢吃怎么办？
所以家长就使出浑身解数，把普通的鸡蛋变出无穷的花样，目的就是让孩子能吃一口鸡蛋。今天的鸡蛋这样做出来，果然孩子还挺爱吃的，吃了不少，也不枉我费这么多的心思。
今天分享的鸡蛋这种做法，其实也是很简单家常的，就是给里面加了肉汤，白糖，蒸出来后摆了造型，首先从外形上吸引住孩子，喜欢了就会去品尝，只有吃一口，才能知道到底香不香。然后是从味道上征服孩子。
所需食材：五个鸡蛋，肉汤一块，白糖一小勺，料酒两滴。
1、这是一块肉汤，平时煮肉的时候，把肉汤留下来，冷冻冰箱里面，每次需要的时候拿出来一块，非常方便。
鸡蛋这样做，也可以叫做鸡蛋豆腐，因为这样做出来的鸡蛋就像豆腐一样的嫩滑，尤其加上肉汤，蒸出来的鸡蛋鲜香嫩滑，特别好吃。
2、先来把肉汤融化了，然后给里面加入料酒和白糖，搅拌均匀，加料酒给鸡蛋去腥，加白糖蒸出来的鸡蛋口味会变得不寻常，就和蛋挞的挞水配料有点像。
3、再来把鸡蛋打入肉汤里面，使劲搅拌均匀，因为鸡蛋黄和鸡蛋白的密度不同，所以要多搅拌一会儿，让二者完全融合在一起。搅拌不均匀，蒸出来就会出现白一块，黄一块的。
4、拿一个平底容器，我用的是披萨盘，给盘子里面刷一层油，把鸡蛋溶液过滤到盘子里面。
5、然后放蒸锅里面大火蒸十五分钟。
6、拿出蒸熟的鸡蛋，用刀在鸡蛋上面划去小方块。
7、然后一块一块把鸡蛋拿出来。
8、拿出鸡蛋块，摆放在盘子里面，给鸡蛋块上各放一个新鲜枸杞，再用西红柿切一个小鸭子的造型，一端上桌，孩子就笑了，说：妈妈太厉害、太伟大了！
夹一块尝尝，孩子说：这个味道和蛋挞的味道一样啊，嫩滑的鸡蛋，香中带有一丝丝的甜味，好吃。
孩子喜欢吃了，妈妈就觉得自豪，妈妈总是有办法做出让孩子觉得神奇的美味，不吃都不行，也许这就是做妈妈的伟大之处了。
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