食物的基本功能之一就是为人们提供日常活动所需的能量。但人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化某种食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如100克某种食物提供80千卡能量，消化这种食物却需要100千卡能量，那么什么食物可以越吃越瘦?下面我们将做具体的介绍。
1什么食物可以越吃越瘦
海带
研究表明，海带含有大量的藻脘酸盐，这种藻脘酸盐是能够帮助人体消耗体内脂肪的。而且海带的营养成分非常高，还能帮助我们抑制癌细胞，所以它是防癌的物质之一。现在有正值夏季，我们可以做海带绿豆沙和海带汤之类的菜色。
韭菜
韭菜含有大量的粗纤维，能够帮助我们促进肠胃的消化，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出去。这样一来，就可以减少脂肪的堆积，从而达到减肥的作用。建议可以多做韭菜炒鸡蛋，在减肥的同时顺便补充蛋白质。
菠菜
菠菜里面含有大量的水分，所以吃不多也会有饱腹感。另外菠菜的热量非常的低，而且还含有维生素C，所以在减肥的时候，也能美白肌肤，可谓一箭双雕!
黄瓜
黄瓜是减肥的食物之一，其内含有大量的纤维素，这种纤维素是可以帮助我蠕动肠胃，加快消化的。黄瓜还含有内醇二酸，可以帮助食物的糖分分解，因此，黄瓜对减肥提供了很大的帮助!
综上所看，得出一条真理，多吃蔬菜肯定是好事，且不说能不能减肥，起码对身体是好的。当然啦，能减肥就更好!所以，从现在开始，你们可就要合理做出自己的食谱，最好就是以蔬菜为主，这样自然会瘦下来，再也不用羡慕别人了!
212种减肥食物越吃越瘦的食物
1、杏仁、核桃、花生等坚果
Tips：与果皮(如花生仁外面的那层红衣)一起吃;不要超过健康饮食搭配? 推荐的量。
魔力：增加肌肉，增加饱腹感
秘密武器：蛋白质，不饱和脂肪，维生素E，叶酸(花生中富含叶酸)，纤维，镁，磷
对抗：肥胖，心脏病，肌肉流失，癌症
伙伴：南瓜籽，葵花籽，鳄梨
假冒者：腌或熏的坚果(过高的纳含量会给血压造成压力)。
也许从热量表中，你会发现坚果的热量不低，从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。其实你没有完全了解这个减肥中的好伙伴。坚果中含有的单一不饱和脂 肪酸，是对人体非常友好的一种脂肪酸，同时，它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白，是蛋白质的主要来源之一，它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤 维则会增加你的饱腹感。
另外，坚果还能提供维生素E，它能让永葆青春、皮肤娇嫩，对女性尤其有利。除此之外，它还富含镁、磷等微量元素。
因此，勇敢地让它们常伴左右吧，用它来代替加餐中的饼干或者爆米花，把它列入“鼓励吃”的食物名单。
2、豆类
Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鹰嘴豆、利马豆等。
魔力：增加肌肉，帮助燃烧脂肪，调节消化
秘密武器：纤维，叶酸，蛋白质，不饱和脂肪酸(大豆等)，铁，钙(大豆等)，镁
对抗：肥胖，结肠癌，心脏病，高血压
伙伴：扁豆，豌豆，蚕豆，未放糖的豆沙
假冒者：油炸豆子(含有高饱和脂肪);烤豆子(高糖)。
当你了解豆类的好处，你就无法拒绝它：挤满了蛋白质，却只含有少量的脂肪，同时富含纤维和微量元素。素食主义者把它当作肉类的替代品，而且比肉类好 的一点是，它含脂肪更少(当然，植物性蛋白质还是无法完全代替动物性蛋白质)。作为薄荷推荐的12种魔力食物之一，你要做的是不再忽视它，并让它来代替一部分肉类，一周下来你会发现大量饱合脂肪被砍掉了，取而代之以高数额的纤维。
3、菠菜等绿色蔬菜
魔力：抑制自由基(一种加速衰老进程的分子)，增加饱腹感
秘密武器：维生素A、C、E，叶酸，beta-胡萝卜素，矿物质(钙、镁、铁)，纤维
对抗：肥胖，癌症，心脏病，中风，骨质疏松
伙伴：十字花科蔬菜如西兰花和甘蓝，绿色、黄色、红色、橙色的蔬菜如芦笋，辣椒，胡萝卜
假冒者：腌制的蔬菜(过高的Na，营养含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量过多的炒菜。
如果你有一个当医生的妈妈，她就会每天强迫你吃足量的蔬菜——它们会为你提供丰富的维生素和矿物质，以及粗纤维，同时含糖量不高(特别是对比起大多数水果来说)。这是减肥的人最不能忽视的食物之一。
3吃什么减肥最好
1、全麦包
热量：65cal/一片
我们所吃的面包中属全麦面包热量最少，俄国你是非常喜欢面包的话，那样很好每天早餐就用全麦面包填填肚子。
2、燕麦片
热量：132cal/一杯
外国好多减肥餐单都会set燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。
3、椰菜
热量：40cal/一杯
椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。
4、芦笋
热量：66cal/一磅
芦笋中含有大量的维他命A、C，将芦笋用来做沙拉是个很不错的选择，或者在空余时间用芦笋煲汤喝，健康不怕肥。
5、茄子
热量：19cal/半碗
有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的食物。
6、鸡肉
鸡肉是好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4。1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。
4越吃越瘦的燃脂食物
1水
没错，就是这最平常的水。德国的一项研究表明，水能提升我们身体的代谢速度。如果一天喝上500毫升的水，我们身体的代谢速度就能提高30%。此外，水还能带走我们身体的毒素和多余的钙。而且，多喝水也不会让你处于缺水的状态，误把口渴当作饥饿。犹豫什么呢，赶紧喝水!
2奶制品
奶制品必须天天摄取。美国的一项研究指出：凡是每日饮用3～4次牛奶、酸奶及奶酪的女性与不食用奶制品的人相比，其脂肪可以减少70%以上。奶制品能够燃烧脂肪的原因在于：奶中的钙质与其他成分相互作用，增强了身体的新陈代谢水平，提高了身体燃烧多余脂肪的速度。女性每日在食用奶制品的同时，另外再补充 1200毫克钙质，才能获得最佳的燃脂效果。
3辣椒
有研究表明，午饭或晚饭做汤或炒菜时，放一点胡椒粉。会暂时提高身体静息状态的新陈代谢率。其原因是辣椒素会刺激身体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢的水平。研究者还发现，辣椒能抑制食欲，使人餐后不容易感觉饥饿。
4绿茶
绿茶不仅有抗癌作用，还有提高新陈代谢的作用。有研究表明，凡是每日饮茶3次的人，其新陈代谢率会提高4%也就是说，每日要多消耗60千卡热量，相当于每年减掉6磅的体重。
5苹果
俗话说：一天一苹果，医生远离我。其实，多吃苹果还有利于减肥呢。苹果本身的热量很低，但是消化一个苹果的热量却超过了苹果本身提供的热量。一个苹果含有 50卡各里，但消化和吸收它却需要用75卡路里。有研究表明，天天吃水果(苹果和梨)的减肥女士，比没有吃水果的女士，减肥效果会更好
50个饮食原则让你越吃越瘦
1、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢!
减肥是否意味着节食?节食是不是一定能减肥?就让小编告诉你该怎样吃，不用挨饿，也能照样瘦!
2、以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。
香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。
因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。
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3、口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精…等调味料，皆是高热量啊!
如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。
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4、先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。
吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝?即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤?其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因!
饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化;喜欢d的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。
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5、选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。
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