夏天，少吃猪肉多吃它，才2块钱1斤，蛋白质含量极高，比肉还香。一到夏季，很多朋友的活动量明显增加，需要更多的营养来支持人体的日常活动。这个时候，常吃肉类，会觉得油腻，但是营养还要跟上。今天，小编就为大家推荐一种好吃又营养的健康食品，它就是豆腐。豆腐的蛋白质含量极高，高营养、低热量，吃它不仅不油腻，还能开胃促食欲。豆腐的价格也很便宜，才2元钱一斤。我做了一盘“白菜炒豆腐”，鲜香又下饭，大人孩子都喜欢，说比肉都香。感兴趣的朋友，也来试一试吧！
白菜炒豆腐
大图模式
By 潼年食光
配料：
白菜 1/4棵、豆腐 1块、生抽 适量、耗油 1勺子、细香葱 适量、姜 适量、精盐 2勺、味精 半勺、干辣椒 少许
烹饪步骤：
1.豆腐切成均匀地片状。
大图模式
2.平底锅放油，烧热后放入豆腐，煎至两面金黄。
大图模式
3.白菜滚刀切成片。
大图模式
4.准备好葱花和生姜。干辣椒切丝。
大图模式
5.锅中倒入油，放入辣椒丝、生姜和葱花爆香，然后倒入白菜翻炒均匀。
大图模式
6.白菜炒至断生加入生抽和耗油，翻拌均匀。
大图模式
7.放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
大图模式
8.加入盐，翻炒均匀。
大图模式
9.出锅前加点味精提鲜。
大图模式
烹饪小贴士：
1. 豆腐水分充足，容易变质，买回来的豆腐，如果吃不完，将水分沥干，不要用水冲洗。表面涂抹一层食盐，放入冰箱冷藏。或是直接冷冻，变成冻豆腐，可用来炖菜吃。2. 豆腐是寒性的食物，不宜同其他的寒性食物一同食用，如蜂蜜，尤其是肠胃不好或是腹泻的朋友，更要注意。否则会增加肠胃负担，不适的状况会加重。3. 白菜通常情况下，不容易变质，方便保存，放在阴凉通风处即可。最外面一层菜叶较脏、又缺乏水分，但是不要扔掉，留下来包裹白菜，防止里面水分流失。
你有豆腐的其他吃法推荐吗？
如果觉得《夏天 少吃猪肉多吃它 才2块钱1斤 蛋白质含量极高 比肉还香》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
