大家好新年将至大家是不是也渐渐准备起年货了呀?小编在这里提前祝大家新年快乐哦，今天小编教大家做一款大人小孩都爱吃的小锅巴，玉米面中含有很高的营养成分，但它吃起来口感粗糙，平时那我们也都是用来做窝头、蒸馒头，导致很多小孩都不太爱吃，今天那我就来和大家分享一个，用玉米面做出来的美味小零食，香甜酥脆，咬一口嘎嘣脆，非常好吃，下面大家一起来看看详细的做法步骤吧！
玉米面锅巴
所需食材：
玉米面200克、
面粉80克、
玉米淀粉20克、
鸡蛋3个（每个在70克左右）、
食用盐适量
方法步骤:
1、首先在大碗中放入200克玉米面、80克面粉、20克栗粉（也叫玉米淀粉、）然后在打入3个鸡蛋（每个鸡蛋在70克左右）加入一小勺盐，喜欢吃甜的也可以用白糖代替哦~，先用筷子搅成棉絮状后，在给它揉成表皮特别光滑的面团。
2、面团揉光滑以后，在案板上抹一点油，先将它摁扁、在擀薄，擀的越薄成品就会越酥脆
3、擀好以后将它切成4厘米大小的小块儿状，再用叉子在每块儿小面片儿上扎一点儿小孔，这样可以加快它熟的速度。
5、全部做好以后，在锅中放入食用油，油温七成热，下入小面片儿，炸至三分钟左右，面片儿定型金黄熟透然后将它捞出，
6、放入盆中撒入一点椒盐儿或者麻辣鲜，给它拌匀,(吃辣的也可以放一点辣椒面）
野菜玉米面锅巴
制作方法：
野菜淘洗，控干水分切碎，加盐拌匀放入玉米面粉，加入适量水充分搅拌开。
锅里放油，倒入适量面糊，用勺子轻轻按压，让面糊平铺锅底。
在表上面淋上少许油，小火慢慢煎熟。
煎至表面凝固双面金黄出锅。
玉米面制作的两款小零食就做好啦，野菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。用野菜做出来的锅巴也是特别的酥脆好吃，并且做法也非常的简单，咬一口嘎脆，喜欢的朋友一起来试试吧，给家人和孩子做一份健康美味的放心小零食，今天小编就和大家分享完了，喜欢我就关注我吧！我们下期见。
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