对于身患痛风的朋友来说，饮食调理一直是痛风治疗的重要部分。基本上所有人都知道痛风需要忌口，但往往在实践中一不小心就掉坑里。以下10个食物，是痛风饮食中最为恐怖几个嘌呤炸弹，并且其中很多食物的嘌呤之高，绝对让你万万想不到啊！
食物嘌呤之最Top1——白带鱼皮
基本上所有的鱼皮，嘌呤都非常高，而白带鱼皮的嘌呤更高达3509mg（每百克），堪称惊为天人。具体换算下来，10g白带鱼皮所含的嘌呤，与二两半猪肉嘌呤无异。所以痛风患者万万不可食用。
食物嘌呤之最Top2——小鱼干
小鱼干算是大众佐餐下酒的美味小食之一，然而其嘌呤含量同样高达1538.9mg（每百克）。油烹后的小鱼干，其嘌呤含量还将继续提高，真可谓痛风的餐桌杀手。
食物嘌呤之最Top3——小牛颈肉
国人饮食中，小牛颈肉并不常见。但1260mg（每百克）的嘌呤含量，依旧超越了其他所有红肉。痛风患者如果见到的话，还是忌食的好。
食物嘌呤之最Top4——熏鲱鱼
新鲜鲱鱼的嘌呤大约在400mg（每百克）左右，但熏制过后的鲱鱼，其嘌呤可骤升一倍，达到840mg（每百克）。仍旧是名副其实的嘌呤大户。
食物嘌呤之最Top5——酵母粉
酵母有一定的营养价值，同时也是典型的高嘌呤食物，嘌呤为559.1mg（每百克。不过作为食品添加剂时，一般剂量极小，所以诸如馒头等面食内的所含的酵母嘌呤，其实并不影响痛风患者的日常食用。
食物嘌呤之最Top6——公牛肝
算是肝中嘌呤含量最高的一个种类，嘌呤在554mg（每百克）左右，铁含量极高，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富，不过并不适合痛风患者食用。
食物嘌呤之最Top7——浓肉汁
在煲汤的过程中，会有大量的嘌呤溶解在汤中，肉汤的嘌呤含量极高，其嘌呤含量在500mg（每百克）左右，建议不要食用。
食物嘌呤之最Top8——鸡肉汤
此类菜肴通常嘌呤含量在500mg（每百克）左右，较为清淡热量较低，但在煲汤的过程中，会有大量的嘌呤溶解在汤中，嘌呤含量极高，建议不要食用。
食物嘌呤之最Top9——麦芽
本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,嘌呤含量极高，其嘌呤含量在500mg（每百克）左右，建议不要食用。
食物嘌呤之最Top10——发芽豆类
豆苗、豆芽等发芽豆类，可以算是很多痛风患者的隐形杀手。比大豆更恐怖，发芽豆类的嘌呤含量在500mg（每百克）左右，且很多痛风经常误认豆芽为低嘌呤食物而大量食用。
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