说到水果人们常想到的就是多吃水果对身体好，人们在日常生活中也经常吃水果，想吃什么水果就吃什么水果，完全不讲究水果的吃法。但其实这样的习惯并不好，因为有些水果吃多了很有可能会对胃造成伤害。因此，了解哪些水果会对胃造成伤害就显得尤为重要，毕竟胃对于身体健康来说有着至关重要的地位。
吃哪些水果会伤胃？
吃柿子可能会伤胃，这是因为柿子中富含鞣酸，也就是鞣质、单宁，是一种酚类物质。在一定条件下，能与蛋白质结合形成分子较大又不溶水的沉淀物，也就是鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石。
这种胃柿石对胃粘膜产生机械性损伤，压迫胃壁，堵塞幽门，并进一步刺激胃酸分泌增多。所以，急性及慢性的胃石症患者，常常有上腹部疼痛、腹胀以及恶心呕吐等症状，甚至会出现糜烂性胃炎、胃溃疡，严重时需要手术把胃石取出来。但是也并不是说要对柿子这种美味的水果敬而远之，这些不适的前提是大量食用以及柿子含鞣酸高。其实，不同柿子中的鞣酸含量不同，一般在0.4%~4%之间，相差可达十倍。
判断柿子鞣酸含量是不是高，可以用最简单的方法：舌头。简单来说，尝起来越涩，鞣酸含量越高。不酸不涩的成熟柿子，一般不至于引起不良反应。同时，还要记得不要空腹吃柿子，因为当人处于空腹状态时，胃里的酸度通常较高，可能只吃了少量柿子也会难受。
吃山楂可能会伤胃，山楂中富含有机酸，可以促进消化酶分泌，起到开胃助消化的作用。但是，这样的效果是对于饭后适量食用而言，不能空腹大量吃山楂。如果长期空腹大量吃山楂，山楂中的鞣酸、有机酸可以与蛋白质等起反应，生成沉淀物，可能造成胃石症，引起腹疼。此外，许多中老年朋友有胃炎、胃溃疡的情况，就更不要大量吃山楂了，吃的时候要特别谨慎，尝一两颗就好。
吃枣可能会伤胃，主要原因也是因为枣中含丰富的鞣质。鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。正常情况下，胶冻很快便被排空进入肠道。可如果有胃排空障碍的情况，这种胶冻在胃内便会越积越多，继续汇集食物里的蛋白和纤维素，从而越变越大，越变越硬，最后胃石就形成了。胃石在胃内压迫导致溃疡甚至大出血，治疗起来也很麻烦。所以，对于胃排空比较慢的中老年朋友来说，一定要记得不要空腹吃大量的枣。
吃猕猴桃可能会伤胃，猕猴桃营养好，但并非人人都适合。猕猴桃富含钾、维生素C以及膳食纤维，所以特别适合高血压患者以及有便秘困扰的人。同时，猕猴桃的血糖指数也比较低，糖尿病患者也可以吃。但是，消化不良和容易腹泻的人就得少吃点猕猴桃了。一方面，研究证实猕猴桃能促进大肠的运动；另一方面，猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激，尤其是没熟的猕猴桃。
总之，以上的水果要小心吃。尤其是胃排空比较慢的中老年朋友一定要记得不要空腹吃大量的柿子、山楂和枣，这些水果若是空腹大量的吃就会对胃造成非常大的伤害。因此，为了我们的身体健康，建议大家在享受美味的水果时，要有讲究的吃水果。
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