多给孩子吃这道菜 酸甜开胃还好吃 常吃补钙促进骨骼发育！

豆腐是一种众所周知的食材，豆腐对美食的奉献的确有非常重要的意义。比如那那洁白软嫩的口感，以及合适煎、炸、烤、煮的多种做法，让咱们可以充分发挥自己的想象力。

豆腐的营养价值极高，优质的植物蛋白可以称为素食之最。而且豆腐可以做出和肉相同的口感来，这可是素食者的福音呀！今天咱们就用豆腐来做一款美食，也便是锅包豆腐，会让你享受到超级酸甜爽口的味道，比肉要好吃太多了呢！

吃起来特别香，而且多吃也不会腻呢！天热多给孩子吃这道菜，酸甜开胃又好吃，常吃补钙促进骨骼发育！豆腐加2个鸡蛋，不炖不煎，简单一做酸甜开胃，上桌2分钟就光盘！大家赶快学起来，有机会给家人露一手，倍有面子！

【锅包豆腐】

制作配料：老豆腐1块 ，鸡蛋2个 ，淀粉适量 酱汁：生抽2勺， 香醋2勺 ，白糖1勺， 番茄酱2勺， 盐半勺， 清水小半碗 ，蚝油2勺， 淀粉1勺

制作方法：

1、准备一块老豆腐，（嫩豆腐容易碎），切成大约0.5厘米厚度的薄片。

2、鸡蛋打散，浇在豆腐上，让每个豆腐裹一层蛋液；

3、豆腐先沾一层蛋液，再裹一层淀粉，再沾蛋液，做好备用。

4、准备一个料汁：生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 番茄酱2勺 盐半勺 清水小半碗 蚝油2勺 淀粉1勺，混合拌和均匀。

5、锅内稍微多留一点底油，油热后放入豆腐块，文火慢煎至表皮微微发黄即可。

6、煎好之后，倒入调好的酱汁，煮开收干汤汁即可；

7、出锅之后撒点葱花；这样超级美味的锅包豆腐就好了；酸甜可口，超级开胃，孩子也超喜欢吃！

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