问题补充:
单选题下列物质中,富含蛋白质的是A.西瓜B.面粉C.牛奶D.青菜
答案:
C解析分析:根据含蛋白质多的食物进行分析解答本题.解答:西瓜,面粉属于糖类,青菜中含维生素;含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等;故选C.点评:本题主要考查蛋白质的来源,及要平衡营养合理膳食.
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