03月07日【国外美食3000款】（2151）
——《甜椒汤》
原料：
• 红甜椒 - 1 个，
• 青甜椒 - 1 个，
• 黄色甜椒 - 2 个，
• 弓 - 1 个，
• 蒜 - 3 瓣，
• 蔬菜汤 - 1 升，
• 西葫芦 - 1 块，
• 盐 - 品尝，
• 黑胡椒粉- 品尝，
• 香菜- 品尝，
• 柠檬 - 1/2 片，
• 植物油- 适量。
准备：
将洋葱和蒜去皮切碎。
然后在锅中加热植物油，将洋葱和蒜放入其中炒至透明。
五彩甜椒洗净，去蒂去籽，果肉切细条。
将西葫芦洗净，切成片。
然后将蔬菜汤加入装有洋葱和蒜的锅中煮沸。
在粗刨丝器里磨碎半个柠檬皮。
然后在沸腾的肉汤中加入切碎的甜椒、西葫芦片、柠檬皮屑、盐和胡椒粉，然后煮 25 分钟。
香菜洗净，拍干并切碎。
准备好的汤配香草。
天暖了，建议中老年人多喝这个汤，有营养，还缓解春燥！
春天的时候天气会比较干燥，这个季节适合多吃一些新鲜的瓜果蔬菜和汤汤水水的食物，今天我就跟您分享一道三鲜汤的做法，特别适合中老年人食用，可以缓解春燥，同时还有营养，三鲜是指哪三鲜呢?一起来看看吧!
准备食材：虾仁、香菇、白玉菇、小葱、豆腐、生抽、盐、
制作方式：
1、 将虾仁清洗干净，或者也可以直接用虾，更加的鲜美;
2、 香菇去蒂，清洗干净切成片;白玉菇清洗干净;可以将两者放入锅中焯一下水，去一下特殊气味，我们都爱吃这些菌菇，所以没焯水;
3、 豆腐清洗干净，切成小块状;
4、 小葱清洗干净，去根，切成小段;
5、 锅中倒入适量的油，油热将小葱放入进去炒香，将虾放入进去炒香变色;
6、 将菌菇也放入一起翻炒，倒入适量的水，加入盐盖上盖子煮开;
7、 水开之后，将豆腐放入进去，尝一下咸淡，加入适量的盐即可;
8、 最后出锅撒上一些葱花。
看到这里，你知道三鲜汤是哪三鲜了吧!这里其实就是香菇、白玉菇还有虾仁的鲜味，喜欢的朋友赶快收藏起来，等有空的时候试试吧!
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