我们这也有绿豆圆汤，路边摊，大锅煮的，我很喜欢吃，就是因为汤够味
#新春庙会# 记忆中的过年习俗
儿时进入腊月开始，每家每户都要准备一些能制作“饼榨”的大米，然后用水浸泡约一天，同时按一定比例再浸泡些黄豆或绿豆，再然后挑起，去到大队加工厂，排队辗压成米浆，回到家，再在土灶上做成圆薄状的饼，拿起来放在事先准备好的髙梁杆编织的栅上，滩冷，卷起来，用刀切成小卷状，凉晒干储存，这样整个工序就算完成，我们这里叫它“饼榨。'
另外，还有个习俗，揣糍粑。
制作糍粑的材料要选用糯米，同样用水浸泡，然后，在村子里借上木质蒸桶，在土灶上锅，用硬火材将糯米蒸熟后，倒进另一个放在地上的木桶里，因揣糍粑是个力气活，事先得叫上村里使得上劲的几个“男将”帮忙，两人一班轮流交换，用手挽粗的木棍来回使劲揣，中间还要进行“打造”，打造就是用两根揣的木棍交叉倾斜转动，很耗体力，这时又得加上两个人蹲着将木桶扶着，以免木桶跟随转动。反复几次后，再看揣出来的效果，如基本没有米粒成糊状就算揣好了。
紧接着一人用碗碟，包上一块干净的湿布，在揣好的木桶里，快速
呕起一块大小适中的糍粑团坯，扔在宽大的桌上面，洒上淀粉，其他人围起来，一个一个地柔捏成饼状，滩上两天，再放进水缸里浸泡储存待食用，定期换水，这样，整个制作过程才算完成。
八十年代中后期开始，有了机械代替人工搅拌，改变了糍粑的制作方式。
虽省事，但口感不如人工搅拌制作的好。#新春庙会#
来孩子这里一个月多了，今天是第一次蒸馍，自己蒸的韭菜肉包馍。明天早上加温一下，凉拌一个藕片，煮个加入红豆，绿豆，花生，圆肉，大米的稀粥，营养低脂健康。
晚上炸了萝卜绿豆面丸子，明天让妞带一些，她爱吃丸子汤。丸子形状不太圆，味道还不错[偷笑]站得腰有点疼。
白萝卜配羊肉最好吃了，我们这喜欢羊肉炖白萝卜配绿豆园粉皮好吃
#爱创作爱生活# #头条创作挑战赛#
#秋季生活打卡季#
家乡的特产——绿豆筋
家乡的特产有很多，诸如皱皮柑、土鸡蛋、团子、磁粑、绿豆筋（网名豆丝）等，今天我来跟大家介绍绿豆筋，估计有不少朋友吃过。
准备好新鲜绿豆两斤，大米三斤。先将绿豆拿到加工点把它稍微筛一遍，再用冷水浸泡。浸泡的时间达到绿豆和绿豆壳分开为宜，然后将绿豆壳捞出来。其中大米也用桶装好浸泡，浸泡时间跟绿豆相同。等绿豆和大米都浸泡好后，再次将它们拿到加工点仔细碾碎，这样半成品就成功了。
做成品的过程中就要技术了，首先要会生火
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