【香卤凤爪】1、凤爪洗净，剪去指甲（具体叫啥不清楚，就是给凤爪做个美甲，哈哈），焯水后捞出，过凉备用2、鸡蛋洗净白水煮熟，去皮，...
1香卤凤爪
1.凤爪洗净，剪去指甲（具体叫啥不清楚，就是给凤爪做个美甲，哈哈），焯水后捞出，过凉备用
2.鸡蛋洗净白水煮熟，去皮，备用
3.葱洗净后切成长段，姜洗净切片，干辣椒洗净，备用
4.锅中放入水，加入卤料包，加入老抽、冰糖、生抽、盐进行调色调味儿，大火烧开。之后加入葱段、姜片、干辣椒和焯好的凤爪，调中火开始卤制。期间可以根据个人需要，加入调料（冰糖、老抽和盐等）调色和调味儿
5.中火卤制40分钟至凤爪软烂，即可捞出食用。放凉后或是放入冰箱冷藏20分钟再食用，味道更棒
2香卤凤爪
1.鸡爪洗净，凉水加料酒，将鸡爪焯过、去掉鸡指甲备用
2.锅入清水，加入所有调料煮开，小火煮15分钟
3.下入鸡爪，大火烧开后关中火煮半小时，关火放凉即可
3香卤凤爪
1.将鸡爪先剪去指甲,入开水里焯一下,滤去血水
2.清水煮开,.把焯过水的鸡爪放入.加姜啤酒,八角茴香桂皮陈皮,大火煮小火炖
3.炖至酥烂时,加糖酱油收卤入味,撒上葱花,盛盘上桌即可
4五香卤凤爪
1.五香卤凤爪！
2.原料大合影。
3.鸡爪洗净剪去指甲备用。
4.冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。
5.将鸡爪捞出，用温水洗净备用。
6.热锅冷油。
7.将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。
8.其他香料下油锅焙香。
9.放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。
10.放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。
11.等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！
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