很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道南极海茸拌凉菜食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1南极海茸拌凉菜
1. 干南极海茸一小把，用温水泡发。南极海茸属于海藻的一种，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中才有少量海茸生长。海茸富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸，经常吃对身体还是有好吃的。
2. 黄瓜一根，圆葱一个，香菜一绺儿。我后来还放了几张干豆腐和白菜心。东北凉菜的做法就是所有可生吃的蔬菜都可以加进去。
3. 泡了一上午的海茸涨发的很大，捏一下很有弹性。
4. 所有材料切丝，海茸切片，加盐，海鲜酱油，醋，芝麻油，一拌和就成了，特简单。因为上火没加辣椒油，我觉得有了辣椒的调剂会更美味。
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