暑假来临，孩子们会回到家里过完最欢乐的暑期时光，作为家长的你们每天会忙着上班，还要顾着孩子们吃饭，可以说是相当的麻烦，又急躁又闷热，总有那么几天不想做饭吃，那么解决的方法来了，这里我给大家介绍一下山东美食乳山喜饼，这个可是有好几代的历史了，而且制作方法特别的简单，只需要几个鸡蛋，再来一些面粉就可以做成，吃起来就和蛋糕一样美味，这个做完之后可以放很长的时间，不会那么轻易的腐烂坏掉。它最原始的做法是用铁锅烤着做，当然现在不是科技发达了，家里用的烤箱就可以取代铁锅，做出来的饼口感绝佳，还很有嚼劲，还散发着一股浓浓的花生的味道，你吃了之后，保证能让你回味悠长。
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乳山喜饼
乳山喜饼在山东本地称之为媳妇饼，主要是结婚的时候礼仪往来的一种表现，象征着美好的爱情，它也是山东乳山市特色的面食食品，在山东有着一定的名气，在乳山，不爱吃饼的人几乎没有，人们从一生下来就开始吃饼，过节日，生日，看望亲戚送的都是喜饼，它代表的寓意太全面，爱情，友情，亲情都可以被它概括。当然除了乳山的喜饼之外还有胶东地区也做喜饼，但是这俩地方的制作方法，形状，大小，材料都是各有所差的，但是要我比较的话我还是喜欢乳山的喜饼，毕竟我感觉乳山的喜饼不仅味道要好一些，个头还是挺大的，散发的香气也是比胶东地区的更浓一些。
乳山喜饼从形状上呈圆形，直径差不多12到14厘米，宽度3厘米左右，材料主要是鸡蛋，面粉，花生油，白糖。没有任何一种防腐剂，保证纯无害。营养价值方面都有着很大的作用，送老师、送朋友都体现得非常大方，不低于任何一种档次。
关于乳山喜饼还有着传说，它的历史发生在三国鼎立时期，孙权采用了周瑜的计策，瞒着国家，计划着将自己的妹妹孙尚香当作筹码，来争取宝地，在计划进行时，诸葛亮识破了他的阴谋诡计，之后将计就计，让厨房的人们制作了这个饼，让刘备当作聘礼去见孙权。刘备刚到地方就把饼发给了老百姓。闹这么一出，弄得全城皆知。之后看见刘备有才有谋，就答应了而这门亲事。这也就是媳妇饼的由来。
具体做法：
1：，准备食材：鸡蛋，酵母，花生油，面粉，清水，白糖，具体准备多少以图片为主。
2：把鸡蛋打到碗里，然后搅拌均匀，之后加上调料白糖，花生油，紧接着再搅拌均匀。
3：搅拌开之后倒上面粉，然后就要加酵母，使面粉凝固起来，加入酵母之后再加一点清水，搅拌均匀即可。
4：之后用双手揉面粉直到面粉变成面团，之后发酵几分钟，最好盖上保鲜膜，这样和空气隔绝开来，发酵的功效是其双倍。
5：之后将面团切成一小块，揉成圆的形状，再用厨刀压扁，之后放到托盘上，放入烤箱，烤上大约20分钟左右就可以了。待时间已到，打开烤箱就可以食用美味的乳山饼。
烹饪技巧：
1：做喜饼的时候要把握好时间，主要把握住酵母发酵的时间还有烤箱烘烤的时间，切记不可马虎。
2：要注意自己的人身安全，在你翻动烤箱的时候一定要佩戴手套，切记不要直接上手，以免烫伤自己。
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