美食君有个南方朋友嫁去了东北，这位南方姑娘在东北的生活挺美好，没有什么婆媳恩怨，一家子和和美美很开心。不过有一点，南方姑娘在东北待了那么久还是不那么习惯，那就是饮食上的南北大不同。南方人口味清淡，讲究少而精，北方人口味重些，吃什么都有种豪气万丈的感觉。想买两条小鱼炖个鱼汤尝尝鲜，在南方是再正常不过的事情，可在北方这两条小鱼估计早就被放在烤架上，还不够塞牙缝的。每个地方都有当地的饮食习惯和文化，如果能很好地消化，那就是一件皆大欢喜的事情。所以还是要提前了解一下北方的一些“奇葩”美食，勇于尝试是最好，望而却步的也没关系，因为谁也不能强迫谁的喜好。今天要讲的是东北人的“生吃”饮食。见识一下东北人的餐桌，南方姑娘，看完你“敢”嫁吗？
第一种，生吃各种蔬菜叶。在看第一季《向往的生活》的时候，李冰冰曾经在里面分享过一道东北美食叫做“菜包饭”。那是美食君第一次知道，原来北方还有这样一种饮食方式，其实很多南方人都不知道这道东北餐桌上的特色美食。把白菜叶子一片片洗干净，准备好米饭、鸡蛋酱、香菜、小葱，取一片洗干净的菜叶放在手掌心上，在放上米饭、鸡蛋酱、香菜和葱，用手包起来，直接往嘴里塞。简单粗暴的吃法让从没见过的南方人看懵了，觉得这菜叶子起码得弄熟了再吃吧，怎么就直接生啃了。也有尝试着吃过的人说，菜包饭确实挺好吃的。没吃过的小伙伴，可以自己做来吃吃看，看看自己会不会吃上瘾。
第二种，生吃大葱。东北人生吃大葱蘸面酱这种饮食方式早已名声在外，这种饮食也是东北餐桌上经常能看到的，算是一种下饭神菜了。没什么胃口的时候，把大葱洗干净，蘸着面酱来一口，再咬一口煎饼，瞬间胃口大开。大葱、蘸酱、煎饼这三样东西在很多东北乡村剧里一定会出现，吃饭镜头里少不了大葱的身影。这个吃法是很多南方人接受不了的。
第三种，生啃萝卜。大大的白萝卜是南方人超级爱的清炒、炖肉、炖汤的食材，用萝卜来焖牛肉、烧排骨汤是在南方餐桌上经常看到的萝卜吃法。但在北方，因为很多蔬菜都能洗洗干净直接拿来蘸着酱来吃，白萝卜当然也不例外。白萝卜生吃有股辣味，口感脆爽，据说生吃萝卜有很多好处。在北方萝卜除了生吃、炖汤之外很少会有其它吃法，要是南方姑娘在婆家炒盘萝卜估计婆家人还会有些吃不惯呢。
第四种，生吃干豆腐（豆皮）。豆皮这种豆制副产品经常是被南方人用来做千张包的，或者切成细丝炒芹菜什么的，要么就是切丝烫熟之后拌凉菜吃。但在东北它是可以直接用来包东西吃的，不用放进沸水里烫熟，直接生的一张，在上面抹上东北酱，把想吃的蔬菜、肉类卷在里面，当然也少不了大葱、香菜，卷好就可以开吃了。美食君嫁去东北的南方朋友说，这个吃习惯了也觉得能接受了。
在东北，有酱就能蘸一切蔬菜生吃。在北方待久了也就见怪不怪了，再说，这是当地的一种饮食习惯，让东北人来南方过，他们也会觉得南方人吃得怪的。这四种东北生吃美食，要是南方姑娘们能接受两样，你就可以放心嫁去东北了。嫁吗？
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