随着夏天温度的越发炎热，小玥一直在想，在古代的时候，我们的前辈们没有现在的空调，而且气候可能比现在更加炎热，那么他们是如何度过那些难熬的夏天的呢。后来才知道，很多普通老百姓只能靠摇扇子来去热，有钱人家或许用冰块驱赶夏意，但其实还可以用食物来达到清凉去火的效果。
尤其的在这段最热的夏天，这汤我家隔三差五做一次，清凉去火，比喝凉茶好，便宜实惠！尤其是在周末，小玥都会准备一碗这汤，不仅仅清凉去火，而且味道也好，便宜实惠一次就能煮好多，煮一次管两天的量。
而且，现在市面上的很多凉茶都或多或少的添加了一些的防腐剂，喝多了对于我们的身体肯定是弊大于利的，尤其是那些每每喜欢喝饮料的小伙伴们更是应该注意了，但是这次小玥给大家推荐的它，可都是自己制作的汤，不含防腐剂，除非你自己添加了进去就另当别论了。
那么我们这次说的它到底是什么呢，说的就是苦瓜肉未汤了，苦瓜相信大家都已经十分熟悉了，是常见的清凉去火的食材，而且苦瓜中所含有的苦味素能够清热去火还能帮助我们提高食欲，同时还富含营养，最后再加上我们的猪肉一起煮，可以说是荤素搭配，营养加倍。
那么，下面我们就不多说了，直接往下看看这次的苦瓜肉未汤到底是如何制作的吧。
所需食材：
苦瓜、猪肉、葱、食盐
制作步骤：
1、将苦瓜用清水冲洗干净之后，用刀切成两半，将苦瓜瓤取出不要，随后用刀将苦瓜切成约半厘米厚度的片状。猪肉洗净之后切成肉末，我们这次的主角是苦瓜，所以猪肉的量不用太多，大约是苦瓜的四份之一就可以了。葱洗净之后用刀切成小段的葱段。
2、开始起锅热水了，准备一口干净的锅，在锅内加入适量的饮用水，随后开大火候将锅内的水烧开之后，加入我们先前切好的苦瓜以及猪肉一块下锅熬煮。
3、加入苦瓜和猪肉之后盖上锅盖，持续的闷煮，直至将锅内的猪肉以及苦瓜煮至熟透之后，再将切好的葱末撒下锅内，最后依据自己的喜好加入少量的食盐，在锅内熬煮均匀之后就可以准备关火出锅了。
4、煮好之后，取出一个干净的碗，将锅内的苦瓜肉未汤小心盛放到碗中，然后就可以放心食用了。
完成以上简单的四个步骤，这次的苦瓜肉未汤就做好了，看着碗中色泽嫩绿的苦瓜再加上嫩滑的猪肉一起熬煮的苦瓜肉未汤，是不是看着就觉得身边的空气都变凉爽了，制作简单，还清凉去火，喜欢的话就自己试试吧。
温馨提示：
在清洗苦瓜的时候，我们可以清晰地看到苦瓜的表面是呈现不规则的形状，所以清洗起来十分不方便，小玥建议大家可以先将苦瓜放在清水中浸泡片刻之后，在进行清洗这样能干净很多。
最后看到这里，就说明这次的苦瓜肉未汤分享就要结束了，屏幕前的各位小伙伴们觉得小玥写的如何呢，要是觉得还不错的话，记得给小玥点点赞点点关注哦，你们的支持就是我前进的最大动力。以及有什么疑问或者建议记得在评论区留言，小玥看到大家的提问都会及时回复大家的。那么这次的分享就到这里，我们下次再见吧！
如果觉得《夏天 这汤我家隔三差五做一次 清凉去火 比喝凉茶好 便宜实惠》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
