绿光森林沙拉【自然好油x茶籽堂】

菜谱简介

美味来自简简单的饮食，不用大火快炒，不用细火慢炖，只要利用简单的汆烫和冰镇方式，就能让蔬菜的新鲜和营养完整保留，搭配茶籽堂苦茶油特有的香味与营养，让你每一口都是健康与美味的交响曲，一起来体会绿光森林沙拉的美妙之处吧。

材料

萝蔓1大棵豌豆苗100公克绿花椰菜(小朵)1朵苹果1颗水果醋2大匙茶籽堂苦茶油1大匙煮过的开水(冰镇用)适量冰块适量

做法

1

萝蔓一叶叶剥下来，冲水洗干净，再泡煮过放凉的开水和冰块冰镇5分钟，时间到取出沥干水份，用手剥成小段放进深盘里。

2

将豌豆苗用水冲洗干净，再泡煮过放凉的开水和冰块冰镇5分钟，时间到取出沥干水份，放进深盘里。

3

绿花椰菜利用刀子片成小朵花，再用冲洗干净；煮一锅水，将绿花椰菜放入汆烫，水开再煮2分钟即可捞出，泡在煮过放凉的开水和冰块冰镇5分钟，时间到取出沥干水份，放进深盘里。

4

将苹果削去外皮，利用水果刀切片状，再切成细丝，放进深盘里。

5

淋上2大匙的水果醋。

6

淋上一大匙的茶籽堂苦茶油。利用不再加热的茶籽堂茶苦茶油来调味，让蔬菜的营养与美味都能完美到位。

7

美味完成！开动了！

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