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潮汕美食鱼怎么炸排骨好吃潮汕炸软骨鱼做法大全

时间：2020-09-07 14:40:21

#昆明# #每日生活分享# 生炸排骨，上世纪80年代昆明上馆子能点的奢侈菜品，想这口了，今天到菜市场买了两根，奔50元了，奢侈一回，排骨斩块，用水漂洗几次，用点葱姜、盐、拓东酱油腌一下入味，油锅油要宽一点，高油温下锅迅速把外皮炸黄锁住里面的汁水，然后炸几分钟看着边已经焦黄就可以起锅了，焦香鲜嫩，反正也去不了哪里，就当旅游消费了[呲牙]

炸排骨看着很好吃！

小居厨房优质美食领域创作者

简单又好吃的炸排骨快安排一下，用空气炸锅炸排骨，一滴油都不用放，免去了油炸的高脂肪高热量，真是身材管理期的好零食～食材：排骨400g | 蒜末2勺 | 生抽2勺 | 耗油1勺 | 料酒1勺 | 老抽5滴 | 白胡椒粉0.5勺 | 淀粉1勺做法：1.排骨冲洗后用冷水浸泡10分钟，浸出血水。重复此步骤3次。2.把所有食材混合均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制一夜。3.取出用空气炸锅200℃正反面各炸10分钟，中间注意拉开看看，不要炸太焦。使用空气炸锅的热风，能让排骨本身的油脂炸焦排骨，所以不用加一滴油，不油腻又好吃，快收藏吧～#头条群星10月榜#

炸排骨这样做才好吃

#中秋挑战赛#桂花排骨～色泽红亮，汁紧稠浓，酸甜里裹挟着香味，不仅有桂花的清香，还有一丝丝的甜味，唇齿留香

排骨剁成小块，放入冷水锅中加姜片、葱结、白酒，大火烧开后继续煮2分钟左右，撇去浮沫捞出排骨，放入清水中捡出姜片和葱结排骨洗净；锅中烧油，油温五成热放入排骨炸，中小火把排骨炸香、炸定型，炸至金黄微焦后，捞出控油；锅里放入红曲米，加水大火熬出颜色，倒出用漏勺过滤出汤汁；锅中留底油，放入排骨、生抽、老抽煸炒均匀，沿锅边倒入料酒，然后倒入红曲米汁，放入葱段、姜片，加入清水，大火烧开后盖上锅盖焖18分钟，打开锅盖加入麦芽糖搅匀化开，盖上锅盖焖1-2分钟，撒上桂花即可。#美食美刻# #头条创作挑战赛#

使用空气炸锅炸排骨，不用放油，低脂不油腻，美味可口。

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孩子们最喜欢的鱼就是“糖醋鱼”，今天和大家分享的做法也非常简单！

1、可以选择刺比较少的鲤鱼、黑鱼、草鱼，背部划刀，加盐、葱姜汁（大葱、生姜、料酒抓拌）、生抽，加入炸鸡裹粉，让鱼肉都均匀裹上炸粉

2、筷子插入迅速起泡以后，将鱼下锅炸，也可以摆出自己喜欢的造型，炸至表面金黄即可，大概需要10分钟左右

3、好吃的关键：锅里留油，加入一包糖醋汁炒至起大泡泡，淋在炸好的鱼上，最后撒上白芝麻，用三丝点缀（姜丝、葱丝、红椒丝）

这样做的糖酸鱼酸甜可口，外酥里嫩，大人小朋友都抢着吃！

糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊、荔枝肉还可以用来做糖醋排骨、糖醋鱼、锅包肉哦[机智]

喜欢的快点试试吧[比心][比心]

咱们以后再吃排骨的时候，你可不要再炖着吃，煲汤喝了。今天饭店总厨分享给大家一个新吃法，外酥里嫩，做法也特别的简单。今天我做了满满一盘不够吃，无奈又做了一盘，那么现在我就把这个好吃的做法分享给大家。

1.准备适量老实巴交的排骨，我们先改刀剁成小块，这里我们尽量选择猪肋排，它的肉质比较鲜嫩，口感上会比较好吃。

2.祖传的空碗中加入适量的清水，在加入一小勺食用盐，然后再用家中祖传的小勺搅拌均匀，倒入排骨中浸泡30分钟，泡出排骨中残留的脏东西，也可以软化排骨的肉质，使我们的口感更加的鲜嫩。