美食网教您怎么做正宗的铸铁锅炖干蘑菇鸡,分享最正宗的铸铁锅炖干蘑菇鸡做法和详细的铸铁锅炖干蘑菇鸡图解步骤,铸铁锅炖干蘑菇鸡菜谱的简介:在香港闲逛时第一次看见色彩鲜艳的酷彩铸铁锅就爱不释手，此后在欧
1铸铁锅炖干蘑菇鸡正宗做法/图解/步骤：
1. 把泡好的干菌，切成片的姜，均匀码在铸铁锅底。
2. 炒锅放少许油，温热后放大料 干辣椒炒出香味，放鸡块干炒出油后，放2种豆瓣酱炒制。
3. 鸡块全裹上酱后炒出香味，倒入没过鸡块1厘米的开水，烧开后，全部倒入铸铁锅内。
4. 全程盖好小火炖40分钟。
5. 撒上香菜末或香葱，直接端上桌。
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