美食网教您怎么做正宗的排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版,分享最正宗的排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版做法和详细的排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版图解步骤,排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版菜谱的简介:这世界上总有一些食物，相隔千里
1排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版正宗做法/图解/步骤：
1
超市买墨鱼干，用温水浸泡1小时后，清洗干净，去除软骨和杂质，切成小条，沥干水分待用（记得一定要去除墨鱼表面的黑皮，否则有腥味）
2
排骨清洗干净，冷水下锅煮开后捞出，用温水将浮沫冲洗干净，沥干待用
3
珐琅铸铁锅中火预热1分钟，倒入1滴油，放姜片翻炒
4
倒入沥干水分的墨鱼干条，中火翻炒2分钟（墨鱼翻炒可以有效去腥，不再需要料酒，真正做到无任何调料的养生汤）
5
倒入猪排与墨鱼一起翻炒1分钟
6
加入适量的纯净水
7
盖上珐琅锅盖，待珐琅锅冒热气后转小火，炖20分钟即可开锅，开锅后依据个人口味添加适量盐，一碗热气鲜营养的浓汤就出锅咯。（比普通锅节省40%的烹饪时间）
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