很多人喝柠檬水都喜欢放一些冰糖、蜂蜜等甜味来调和饮品的酸度。柠檬中含有丰富的柠檬烯、枸橼酸及维生素B1、B2等营养物质，其中枸橼酸可以帮助预防和消除人体皮肤的黑色素。由于每个人的皮肤状态不一样，食用的效果也会不一样，有些人皮肤天生比较白皙又可以很好的吸收柠檬百香果的营养成分，一般在食用柠檬百香果2-4个星期就可以明显感受到白。
青梅的一些制品的酸性都比较强的，对于大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌毒性有很好的抗菌的作用，能够很好的抑制蛔虫。青梅能够很好的减少和防止胆道感染，也可以很好的减少蛔虫在身体的存在，而且还具有一定的抗过敏和脱敏的作用。
菱角的营养价值可与栗相媲美，果蔬兼用，以嫩菱为上品，肉质香白如玉。每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
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