初春此菜不吃亏大了，比萝卜补，比菠菜鲜，增强免疫正当季。尤其女人多吃这菜就对了，祛脂助消化，皮肤更水灵。
这个菜其实一年四季都要多吃的，而且我们家也是隔三差五餐桌都会看见这个菜，或者煲汤，或者爆炒，或者做红烧什么的，而最开胃的做法就是做凉拌的，每次端上桌家人纷纷竖起大拇指点赞，都说怎么会做的那么入味呢？要知道这个食材虽然好吃口感好，但是要想做的入味是要有一些小技巧的，其实这个也不难，下面小编会和大家说说如何做起来入味而且是轻轻松松的，就一招，你看下就明白。
这个菜被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。它的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
它就是杏鲍菇，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外还含有多种矿物质元素。经常食用杏鲍菇有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
【凉拌杏鲍菇】材料：杏鲍菇2个香菜适量蒜蓉鸡精陈醋香油酱油糖
做法很简单，为了让杏鲍菇更容易入味，第一步是很关键的，就是将杏鲍菇要放入热水中焯烫下，使其变软了然后再进行下一步的加工，那样怎么做它都是好吃入味的。所以我们要先将香鲍菇切成粗条放入热水中焯烫
接着捞出来后用冷水浸泡下，这一步可以让口感Q弹，吃起来有肉的感觉，哈哈
然后将杏鲍菇再撕成细条，是的，你没有看错，不要用刀子，用手撕，这样撕出来的杏鲍菇切面更容易入味
接着我们将香菜切小段，蒜瓣去皮然后剁碎了，尽量要越碎越好
和撕成条的杏鲍菇混合加入所有的调料拌一拌
很简单，无油烟，轻轻松松的一道入味好吃是凉拌手撕杏鲍菇就做好了。
初春此菜不吃亏大了，比萝卜补，比菠菜鲜，增强免疫正当季，春季雨水多，菠菜买回来要尽快食用，但是杏鲍菇就不同，可以放冰箱几天，随时吃随时准备多好啊。三月女人多吃这菜就更对了，祛脂助消化，皮肤更水灵，穿着春装，小腰身就出现了，美美的。
感谢您耐心看完我的文章，其中的如何让杏鲍菇入味更好吃的小窍门，你们都记住了吗？或者你还有其他什么更好的技巧，欢迎大家在下面留言互动哈。
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